Calculadora de Merma y Descarte
Ingresá lo que compraste, el peso luego de limpiar y luego de cocinar, y el total pagado. Te devuelve: % limpieza/descarte, % merma por cocción, rendimiento y precio limpio por kilo.
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Calculadoras simples para estimar merma, descarte, rendimiento y costos antes de fijar precios.
Ingresá lo que compraste, el peso luego de limpiar y luego de cocinar, y el total pagado. Te devuelve: % limpieza/descarte, % merma por cocción, rendimiento y precio limpio por kilo.
Abrir calculadoraCargás ingredientes, cantidades y costos. Obtiene costo por tanda, costo unitario, precio sugerido y margen estimado para decidir precios con criterio.
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